< 10 причини, > 7 въпроса, ∞ с.по-менИ?

Миналото лято покрай фермерските фестивали уловихме формулировката на Хранкооп на три от

10 ПРИЧИНИ ДА ПАЗАРУВАМЕ НА ФЕРМЕРСКИ ПАЗАРИ

Причина 1: Получаваме чиста и здравословна храна

Чиста е, защото настояваме и подкрепяме нашите производители да отглеждат своята продукция по най-близкия до природата начин – без да използват химически торове и като прилагат естествени методи за борба с вредителите. По-малките площи и по-малкият брой растения и животни, за които се грижат, също ги предпазват от повечето проблеми на индустриалното отглеждане.
Здравословна е и защото е сезонна! Малките производители зависят много от времето и сезоните и предлагат само такава продукция. Сезонните плодове и зеленчуци са с по-добри хранителни качества, което ни носи повече здраве по всяко време на годината.

Причина 2: Подкрепяме малки местни производители на чиста храна

Хранкооп работи с над 150 малки производители на плодове и зеленчуци, млечни и месни продукти, яйца, мед и пчелни продукти, билки, зърнени култури, ядки, цветя и др., както и с десетки занаятчии и преработватели.
Над 80% от производителите, които участват във фермерските пазари на Хранкооп, успяват не просто да оцеляват, а и да се развиват. Успехът им невинаги се изразява в повече площи или обем, а в разнообразие на асортимента и стабилност в развитието.
Когато пазаруваме редовно от малък производител, ние му даваме перспектива за бъдещето и той може да планира дейността си с години напред – търси устойчиви (и по-вкусни) сортове, изпробва нови и по-ефективни методи на работа, инвестира в оборудване, подобрява стопанството си и не на последно място – намира смисъл да продължава.

За причина 3 точно в Чоби сме най-петимни: Обменяме знания, опит, енергия, създаваме общност от съмишленици

Фермерските пазари са място за срещи и раздумки. На тях пресичат пътищата си градът и селото – все по-знаещите и взискателни потребители с все по-осъзнатите и търсещи устойчиви природни методи производители. Елате на Римската стена в събота преди 11 ч. и се заслушайте в спокойното жужене на разговорите пред всеки фермерски щанд. Производителите знаят много за своите растения – сортове, специфики, рецепти.
Много хора използват пазара и като място за срещи и вкусна закуска с кафе или чай. Затова и неразделна част от фермерските пазари са именно кулинарите, пекарите и майсторите на напитки. Във всички статистики от различни страни по света се отбелязва, че фермерските пазари съживяват местната икономика, създават условия за общуване и връзки между хората от различни общности и с това допринасят за подобряване качеството на живота в големите градове.

Тези дни подпомагам(е) студент с участие в интервюто му за изпитно задание в сферата на културологията:

1. Разкажете за Вас и за „Човешката библиотека“. Организацията и нейната дейност.

2. Къде се зароди идеята за „Човешката библиотека“?

3. Разкажете за успехите и появата на алманаха „ФантAstika“ и ще има ли продължение.

4. Какви са проблемите пред Вашата организация и как мислите, че може да ги решите?

5. Работата с „Хранкооп“ и какъв е начинът успешно да продаваш литература в трудни времена.

6. Мнението Ви за аудиокнигите и може ли да заменят хартиената книга в дигиталното съвремие.

7. Какви дейности и цели имате начертани за в бъдеще, като организация, и Вие, като самостоятелна личност? Как хората могат да ги подкрепят и да станат част тях?

„Малко“ е тъжно какъв отговор крият някои въпроси, по-скоро каква е реалността спрямо преди, затова за миг ще ни позаровя в миналото, защото и друго се случи съвсем скоро – сайт, на който от време оно пазя разни снимки и картинки, отново предприе мерки категорично да ограничи безплатното потребление и евакуирах всичко. Така си припомних един култов репортаж, който показва и хора, дето вече ги няма. Напънах се да се сетя откога е, конкретна датировка не видях да съм посочила на сайта, но в заглавието на файла открих 7 януари 2006 г. Enjoy.

А на Човешката библиотека пожелавам(е) кураж в ~ трудните времена. Каквото и да се крие зад това клише и симулация/трансформация на дейност.
But it’s always for the people. “For the birds” bats… an’ them all.

Поздрави,
хрстн
инж. Димитрова